Een fris groengemengd bord risotto, afgewerkt met felgroene waterkersblaadjes, een dunne straal gele citroenolie, en pompoenpitten eroverheen gestrooid. Lichte, frisse styling. Romige risotto met lokaal geteelde waterkers, subtiel citroenaroma, geroosterde pompoenpitten en verse kruiden. Een lichte topper boordevol natuurlijke smaken.
Prijs: €18
Grote, in de lengte gehalveerde wortelen, goudbruin geroosterd, geserveerd op een beige tahinsaus met groene olieaccenten. Een verrassende vegetarische steak van langzaam geroosterde wortelen, geserveerd met romige tahinsaus, korianderolie en crispy kikkererwten.
Prijs: €17
Een stevige burger op een houten plank, gevuld met een dikke paddenstoelenpatty, sla, tomaat, ingelegde ui en licht glanzende truffelmayo. Huisgemaakte burger van wilde paddenstoelen, op een ambachtelijk broodje. Afgewerkt met frisse groentjes, ingelegde ui en een decadent laagje truffelmayo.
Prijs: €19
Licht en fris bord met felgroene waterkers, dunne appelschijfjes, geroosterde amandelen en een glanzende vinaigrette. Een frisse powersalade met lokale waterkers, sappige appel, geroosterde amandelen, quinoa-crunch en onze huisgemaakte amandelvinaigrette.
Prijs: €14
Kleurrijke bowl met oranje geroosterde zoete aardappel, groene avocado, rode kool en sesamzaad, geserveerd in een matte, natuurlijke kom. Warm geroosterde zoete aardappel, geserveerd met frisse avocado, limoen, rode kool, sesam en kruiden. Een voedzame en energieke bowl vol GreenBite-karakter.
Prijs: €16